食事が大切なことはわかっているのだけれど、
最近、かたよった食事しかしていない・・・。
野菜を食べようと思っているのだけれど、
充分な野菜は食べていないかも・・・。
現代人の食生活はつい偏った食事ばかりになりがちです。
野菜を食べなければと思いつつも食べていない、
もしかしたら、あなたもそうですか？
外食中心の食事、
手軽に食べれる便利さ、
自炊していても手作りではない食材が中心。
さて、私は毎日ノニ酵素を食べています。
手軽で、
持ち運びにも便利で、
美味しい、
そんな理由だけで食べているわけではありません。
酵素不足
酵素不足が話題になっていますが、私自身も酵素については全くと言っていいほど、
知識がありませんでした。
そもそも酵素は、人間が生きていくためには欠かせないものです。
もし、酵素がなくなってしまっては生きられないものです。
酵素ということばは聞いたことがありましたが、
酵素が人間のカラダの中でどんな働きをしているかなんて考えたことも
ありませんでした。
そんな私が、どうして酵素を食べるようになったのか。
本来、酵素は人間のカラダの中で生成されます。
食事からも酵素を補給しています。
酵素の働き
酵素の働きは大きく分けて２つあります。
代謝
消化
です。
人が食事をすると酵素は消化を中心に働きます。
そして代謝するために働きます。
優先順位は、消化・代謝といったところでしょうか。
必要な酵素はカラダの中で生成されますが、老いとともに生成する力が
弱まります。
食事から酵素をカラダの中に摂りいれたりもしますが、
酵素をカラダの中に摂りいれるためには、
生ものを中心に食事をしないと補給できません。
酵素は熱に弱い
食品を４８℃を超えて加熱調理すると酵素はどんどん失われるのです。
新鮮な野菜やフルーツを中心に生で食べることで酵素をカラダに摂りいれることが
できます。
最近ではローフードということばをよく聞くようになりましたが、
酵素を失わない調理法としても注目が集まっているようです。
肉料理も低温調理で食べる人が少しづつですが増えています。
ノニ酵素とは
さて、ノニ酵素をご存知ですか？
このノニ酵素は、ＴＶなどのＣＭでも有名な万田酵素が製造している製品です。
ノニと他の野菜やフルーツなど５０種類以上の「旬」の食材を中心に３年以上の
時間をかけて発酵熟成させているのです。
もう、素材そのもののパワーが溢れているといえます。
私はこのノニ酵素を毎日食べています！
